Производство обработанного жидкого молока и сливок в Казахстане по итогам прошлого года достигло 665,2 тыс. тонн. Это на 7,1% больше, чем годом ранее, и один из самых высоких темпов роста за последнее десятилетие. Сопоставимые показатели фиксировались лишь в 2018 году (7,2%) и 2020-м (7,5%). Рост выпуска продолжается уже третий год подряд, передает kazlenta.kz со ссылкой на energyprom.kz.
Положительная динамика сохраняется и в начале 2026 года. В январе было произведено 53,8 тыс. тонн молока и сливок – на 6,1% больше, чем в январе прошлого года. Для сравнения, в январе 2025-го рост составлял 6,4%.
Отечественные молокозаводы в январе–декабре прошлого года обеспечили 95,1% совокупного спроса (внутренний рынок и экспорт) против 94,6% годом ранее. Импорт сократился на 4% и составил 34,2 тыс. тонн.
Экспорт казахстанского молока вырос почти вдвое – на 88,6%, с 2,7 до 5,1 тыс. тонн. Объём реализации на внутреннем рынке достиг 694,3 тыс. тонн, увеличившись на 6,2% по сравнению с предыдущим годом.
Одновременно с ростом производства продолжается подорожание питьевого молока. В январе 2026 года цены выросли на 0,4% по сравнению с декабрём. В годовом выражении удорожание составило 9,2%. Молоко жирностью 2,2%–2,5% подорожало на 8,9%, 3,2%–4,5% – на 9,4%, более 6% – на 9,3%.
При этом в целом инфляция на рынке молока замедлилась по сравнению с пиковым 2023 годом, когда цены выросли сразу на 32,9%. В 2024 году рост составил 14,4%, в 2025-м – 6,9%. Текущее ускорение до 9,2% эксперты оценивают как умеренное на фоне прошлых максимумов.
Розничные цены заметно различаются по регионам. В январе 2026 года средняя цена по стране составила 610 тенге за литр молока жирностью 2,2%–2,5% и 660 тенге – для 3,2%–4,5%.
Самое дорогое молоко 2,2%–2,5% жирности продавалось в Кызылорде (880 тенге) и Атырау (858 тенге). Самые низкие цены зафиксированы в Талдыкоргане (381 тенге), Кокшетау (417 тенге) и Павлодаре (415 тенге). Разница между минимальной и максимальной ценой достигла 2,3 раза.
Молоко жирностью 3,2%–4,5% дороже всего стоило в Атырау и Актау – 871 и 816 тенге за литр соответственно. Самая низкая цена была отмечена в Уральске – 437 тенге, что почти вдвое дешевле, чем в Атырау.