В 2026 году 3,4% опрошенных в Казахстане опасались, что им не хватит еды из-за недостатка денег или других ресурсов. При этом по ряду более серьёзных показателей продовольственных ограничений отмечен рост, передает kazlenta.kz со ссылкой на energyprom.kz.
Опрос основан на восьми вопросах международной шкалы продовольственной небезопасности FIES, которую применяет Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Об этом свидетельствуют результаты исследования.
Ещё 2,8% респондентов сообщили, что были вынуждены ограничиваться несколькими видами продуктов, а 2,5% не могли позволить себе здоровую и питательную пищу. Ели меньше необходимого 1,7% опрошенных, у 1,6% заканчивалась еда в домохозяйстве, а 1,3% приходилось пропускать приёмы пищи.
Голод испытывали, но не могли поесть 1,2% респондентов. Ещё 1% сообщили, что не ели целый день.
По сравнению с 2025 годом реже встречались ситуации, когда люди опасались нехватки еды, не могли позволить себе полноценное питание или были вынуждены ограничивать выбор продуктов. Вместе с тем чаще стали отмечаться пропуски приёмов пищи, сокращение объёма еды, отсутствие продуктов дома, голод и случаи, когда люди не ели целый день.
При этом все восемь показателей остаются ниже уровня 2023 года.
Разница заметна и между городом и селом. Возможной нехватки еды опасались 3,3% городских и 3,7% сельских жителей. Не могли позволить себе здоровую и питательную пищу 2,3% и 2,8% соответственно. Ограничивались несколькими видами продуктов по 2,8% респондентов в обеих группах.
По более серьёзным ограничениям разрыв оказался заметнее. Пропускать приёмы пищи приходилось 1,1% городских и 1,9% сельских респондентов. Ели меньше необходимого 1,5% и 2,2% соответственно.
С отсутствием еды в домохозяйстве сталкивались 1,4% горожан и 1,9% сельчан. Голод испытывали, но не могли поесть 0,9% и 1,8% соответственно. Целый день без еды оставались 0,7% городских и 1,8% сельских респондентов. За год доля испытывавших голод и не евших целый день выросла и в городе, и на селе.
Особенно сильно показатели различались в зависимости от того, как сами респонденты оценивали своё материальное положение.
Среди тех, кто отнёс себя к малообеспеченным, 82,6% беспокоились, что им не хватит еды. Ограничиваться несколькими видами продуктов приходилось 69,1%, а 65,9% сталкивались с ситуацией, когда еда в домохозяйстве заканчивалась.
Не могли позволить себе здоровую и питательную пищу 49,2% представителей этой группы. По 48,4% пропускали приёмы пищи и ели меньше необходимого. Голод испытывали 46%, столько же не ели целый день.
Высокими показатели оказались и среди респондентов, оценивших свой уровень обеспеченности как ниже среднего. О нехватке еды беспокоились 37,8%, ограничивались несколькими видами продуктов 34,3%, а у 32,1% заканчивалась еда в домохозяйстве.
Здоровую и питательную пищу не могли позволить себе 31,6% этой группы. Целый день без еды оставались 30,5%, ели меньше необходимого 30%, испытывали голод 29,5%, а пропускали приёмы пищи 29,4%.
У респондентов со средним уровнем обеспеченности показатели были значительно ниже. О возможной нехватке еды беспокоились 3,8%, ограничивались несколькими видами продуктов 3%, а не имели возможности полноценно питаться 2,7%. Остальные виды ограничений отмечали от 0,5% до 1,6% опрошенных.
Среди участников опроса с уровнем обеспеченности несколько выше среднего по всем восьми показателям доля ответов «Да» составила 0,1%. У относительно состоятельных респондентов отдельные виды продовольственных ограничений отмечали 0,4–0,5% опрошенных. По группе с высоким уровнем обеспеченности данные не представлены.
При этом малообеспеченные и респонденты с достатком ниже среднего составляют небольшую долю участников исследования. К малообеспеченным себя отнесли 0,1% опрошенных, ещё 1,7% оценили свой уровень обеспеченности как ниже среднего.
Большинство участников – 70,1% – назвали своё материальное положение средним. Ещё 22,9% оценили его как несколько выше среднего. Достаточным свой уровень обеспеченности назвали 4,9%, высоким – 0,3% респондентов.
На фоне этих показателей продолжается рост цен на продукты. В августе 2026 года продовольственные товары в Казахстане подорожали на 9,5% за год. Сильнее всего цены выросли в Улытауской области – на 11,7%, Жетысуской – на 11,4% и Акмолинской – на 11%.
Наименьшее годовое подорожание зафиксировали в Алматинской области – 7%, Карагандинской – 7,5% и Абайской – 8,4%.
В августе мясо подорожало на 13,3%, кисломолочные продукты – на 13%, рыба и морепродукты – на 12,3%, макаронные изделия – на 12,2%. Среди отдельных продуктов заметнее всего выросли цены на баранину, лапшу, морковь и кофе. При этом фрукты и овощи в целом подешевели на 2,2%.
По данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, в первом квартале 2026 года на продовольственные товары приходилось 48,6% всех денежных расходов населения.