Производство растительного масла в Казахстане за десять лет выросло в четыре раза. За январь–июль 2026 года в стране выпустили 673,2 тыс. тонн рафинированного и нерафинированного масла – на 29,1% больше, чем годом ранее, передает kazlenta.kz со ссылкой на energyprom.kz.
Для сравнения, за семь месяцев 2016 года производство составляло 166,6 тыс. тонн.
При этом в последние годы рост заметно ускорился. В январе–июле 2023 года в Казахстане произвели 389,9 тыс. тонн растительного масла, в 2024-м – 427,4 тыс. тонн, а в 2025-м – уже 521,3 тыс. тонн.
Основу отрасли составляет подсолнечное масло. За семь месяцев 2026 года выпустили 473,1 тыс. тонн нерафинированного подсолнечного масла, что на 29,4% больше показателя годом ранее. Производство рафинированного подсолнечного масла выросло на 13,5%, до 104,8 тыс. тонн.
Вместе эти два вида продукции обеспечили 85,8% всего производства растительного масла в стране.
Среди других видов продукции сильнее всего вырос выпуск рафинированного рапсового масла – на 96,2%, до 60,2 тыс. тонн. Производство соевого масла, напротив, сократилось на 9,2%, до 7,9 тыс. тонн, хлопкового – на 29,7%, до 3,3 тыс. тонн.
Рост производства происходит на фоне расширения сырьевой базы. В 2025 году урожай масличных культур в Казахстане достиг рекордных 4,9 млн тонн. Под урожай 2026 года масличными засеяли 5,2 млн гектаров – на 30% больше, чем годом ранее.
Площадь посевов подсолнечника достигла рекордных 2,2 млн гектаров, увеличившись за год на 25%, а по сравнению с 2021 годом – в 2,3 раза.
Экспорт растёт быстрее
Одновременно увеличиваются и внешние поставки. За январь–июнь 2026 года отечественные производители обеспечили 85,8% общего спроса на растительные масла – включая внутреннюю реализацию и экспорт. Годом ранее этот показатель составлял 82,5%.
Импорт за год вырос лишь на 1,8%, до 97,1 тыс. тонн, тогда как производство увеличилось на 30,3%. В результате доля импортной продукции сократилась с 17,5% до 14,2%.
Экспорт растительного масла за первое полугодие достиг 560,6 тыс. тонн, увеличившись на 46,2% за год. При этом реализация на внутреннем рынке сократилась на 24,5%, до 121,1 тыс. тонн.
Ещё заметнее экспортная направленность проявляется на рынке подсолнечного масла. В январе–июне его производство выросло на 28,2%, до 498,5 тыс. тонн, а импорт сократился на 2,8%, до 66,3 тыс. тонн.
Отечественные производители обеспечили 88,3% спроса против 85,1% годом ранее. Экспорт подсолнечного масла вырос на 41,2%, до 481 тыс. тонн, тогда как внутренние продажи снизились на 28%, до 83,9 тыс. тонн.
По итогам 2025 года Казахстан занял шестое место в мире по экспорту подсолнечного масла и второе место среди поставщиков этой продукции на рынок Китая. Казахстанская масложировая продукция поставляется более чем в 20 стран.
За январь–июнь 2026 года экспорт подсолнечного масла из Казахстана в денежном выражении достиг 533 млн долларов. Оно вошло в число основных позиций казахстанского несырьевого и обработанного экспорта.
Масло продолжает дорожать
Несмотря на рост производства и экспорта, растительное масло продолжает дорожать на внутреннем рынке. В августе 2026 года его средняя цена была на 7,7% выше, чем годом ранее. Для сравнения, в августе 2025 года годовой рост цен составлял 30%.
В августе 2023 года растительное масло, наоборот, подешевело на 8,5% за год, а в августе 2024-го – на 15,9%.
С начала 2026 года рост цен был умеренным. В январе масло подорожало на 2,3% за месяц, в феврале – ещё на 1,3%, в марте – на 0,2%. В апреле цены не изменились, в мае снизились на 0,4%, а в июне остались на прежнем уровне. В июле масло подорожало на 0,9%, в августе – ещё на 0,6%.
В итоге с начала года растительное масло стало дороже на 4,9%.
Сильнее всего за год цены выросли в Костанайской области – на 15,5%. Далее идут Западно-Казахстанская область – 12,2%, Алматинская и Жамбылская – по 10,8%, Улытауская — 10,5%, а также Алматы – 10,1%.
Наиболее умеренный рост зафиксирован в Северо-Казахстанской области — 3%, Мангистауской – 3,3%, Актюбинской – 3,5% и области Жетісу – 3,8%.
Подсолнечное масло в августе стоило на 7,5% дороже, чем годом ранее. Оливковое масло подорожало на 15,7%.
При этом динамика цен на подсолнечное масло в последние годы была разной. В августе 2023 года оно подешевело на 9,2% за год, в 2024-м – на 17,2%, а в 2025 году подорожало на 30,6%.
Средняя розничная цена подсолнечного масла в Казахстане в августе составляла 904 тенге за литр. Дороже всего среди представленных городов оно стоило в Жезказгане – 1000 тенге. Далее следуют Талдыкорган – 950 тенге, Конаев – 948 тенге и Уральск – 941 тенге.
Дешевле всего литр подсолнечного масла обходился в Туркестане – 821 тенге, Шымкенте – 828 тенге и Петропавловске – 834 тенге. Разница между максимальной и минимальной ценой составила 202 тенге.
На мировом рынке ситуация складывается неоднозначно. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в августе 2026 года мировой индекс цен на растительные масла достиг максимума с июня 2022 года. За месяц показатель вырос на 0,6% – третий месяц подряд.
На рост индекса повлияло подорожание пальмового и соевого масла. Международные цены на подсолнечное и рапсовое масло, напротив, снизились.
