В январе–сентябре 2026 года выручка ресторанов, кафе и столовых в Казахстане составила 1,37 трлн тенге. Номинально показатель вырос на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, однако с учётом инфляции реальный прирост составил лишь 3,2% – это минимальный уровень за шесть лет, передает kazlenta.kz со ссылкой на аналитический Telegram-канал DATA HUB.
Для сравнения, ранее реальный рост выручки общепита достигал 15,7% в годовом выражении. В последний раз сопоставимо низкий показатель фиксировали в январе–сентябре 2021 года, когда он составил 5%. Тогда рынок восстанавливался после значительного спада в предыдущем периоде.
На замедление роста сильнее всего повлияла динамика в крупнейших региональных рынках. В Алматы, на который приходится 32% выручки общепита страны, реальный прирост снизился до 5,4% против 51,9% годом ранее.
В Астане также зафиксировали замедление. Если годом ранее реальный рост выручки ресторанов, кафе и столовых составлял 22,7%, то теперь он достиг 9,8%. На столицу приходится 22% выручки сектора.
Отмечено, что данные о доходах предприятий общепита Бюро национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам получает с помощью выборочного обследования юридических лиц с кодом ОКЭД 56. Затем результаты распространяют на весь рынок.