Благосостояние казахстанцев продолжает снижаться. Об этом говорит не только падение реальных доходов работающих граждан на 2% в четвёртом квартале 2025 года, но и рост доли расходов на продукты питания. По данным выборочных обследований Бюро национальной статистики АСПиР РК, в третьем квартале прошлого года доля расходов домохозяйств на продовольствие достигла 57,2% всех потребительских трат. Это максимальный показатель с 2021 года. Выше он был только в первый год пандемии – около 58%, когда из-за локдаунов многие теряли доходы, а большая часть средств уходила на еду, передает kazlenta.kz со ссылкой на finprom.kz.
Для сравнения, в развитых странах на продукты питания приходится в среднем 10–15% семейного бюджета. В Казахстане же в отдельных регионах показатель доходил до 65,8%. Самый высокий уровень зафиксирован в Жетысуской области. Чуть ниже доля расходов на продовольствие была в Туркестанской (65,3%) и Алматинской (62,2%) областях. Эти регионы объединяют аграрная направленность и сравнительно слабое развитие экономики.
Наименьшие показатели отмечены в Карагандинской (50,6%), Северо-Казахстанской (51,4%) и Акмолинской (51,8%) областях. Однако даже такие значения остаются высокими по европейским меркам.
Экономисты считают долю расходов на питание ключевым социально-экономическим индикатором. Ещё в XIX веке немецкий статистик Эрнст Энгель сформулировал закон, согласно которому высокая доля трат на еду указывает на низкий уровень благосостояния. Когда базовые потребности удовлетворены, люди начинают больше тратить на услуги, образование, отдых и товары длительного пользования. Рост же расходов на питание означает, что на всё остальное денег остаётся меньше.
Разница между городом и селом также остаётся заметной. В третьем квартале прошлого года в сельской местности доля расходов на продукты составляла 58,7%, в городах – 56,5%. В отдельных регионах в аулах показатель доходил до 66,1%, что отражает более низкий уровень доходов сельских семей.
В годовом выражении ситуация менялась по-разному. В городах доля расходов на еду выросла сразу на 3,5 процентного пункта, усилив нагрузку на семейный бюджет. В сельской местности рост составил лишь 0,7 пункта – во многом за счёт личных подсобных хозяйств и большей самообеспеченности продуктами.
В абсолютных значениях городские жители в третьем квартале прошлого года увеличили расходы на питание на 15,5%, сельские – на 11%. В городах сильнее всего подорожали мясо и мясопродукты (плюс 22,3%), фрукты (18,6%), овощи (16,8%), масла и жиры (16,4%).
На селе рост был менее выраженным, а по отдельным категориям – даже зафиксировано снижение. Например, расходы на сахар, джемы, мёд и кондитерские изделия сократились на 5,5%. В городах же траты на сладости, наоборот, выросли на 7,2%.
Структура питания тоже различается. Сельские жители больше тратят на хлеб и крупы – 86,3 тыс. тенге против 68,2 тыс. в городах. Горожане, в свою очередь, больше расходуют на молочные продукты – 57,8 тыс. тенге против 45,3 тыс. у сельчан, что связано с наличием собственного скота в аулах.
Рост продовольственной нагрузки заставил казахстанские семьи экономить на других статьях. У горожан доля непродовольственных расходов сократилась с 26% до 22,2%. В денежном выражении траты уменьшились с 240,9 тыс. до 220,2 тыс. тенге.
Сильнее всего сократились расходы на автомобильные товары и ГСМ (на 30,2%), телефоны (на 19,1%), бытовую технику (на 7,2%). Семьи отложили ремонты и обновление жилья: расходы на эти цели снизились на 19,3% и 2% соответственно. При этом траты на медикаменты выросли на 5,8%.
В сельской местности картина иная. Здесь заметно выросли расходы на сжиженный газ – 23,9 тыс. тенге против 2,4 тыс. в городах. Из-за роста цен и объёмов потребления траты на газ увеличились на 20,4%. Чтобы уложиться в бюджет, сельчане стали меньше покупать технику, телефоны и товары для ремонта. В то же время выросли расходы на одежду (на 7%), ГСМ и автотовары (на 4%).
