Ru  Kz
Все новости

Врач рассказала о возможной опасности овощей

Врач рассказала о возможной опасности овощей
Фото: из открытых источников

Некоторые растительные продукты не только являются источником витаминов и микроэлементов, но и могут навредить организму в результате образования в них опасных соединений.


Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, к каким овощам следует относиться с осторожностью.


Как пояснила врач радио Sputnik, не следует есть зеленоватые, явно недозрелые, томаты, а также перезревшие баклажаны и долежавший до весны картофель. Здесь опасность представляет нейротоксин соланин, способный спровоцировать нарушения со стороны нервной и мочевыводящей систем, предупредила диетолог.


Может нанести вред и употребление бобовых, которые слишком долго хранились. В таких продуктах в большом количестве накапливаются микотоксины. Кроме того, не стоит есть недоваренную фасоль - в этом случае можно испытать на себе эффект от растительного белка фитогемагглютинина, связанный с отравлением.


Также врач напомнила, что капуста может блокировать усвоение йода, поэтому данный продукт не стоит употреблять тем, у кого есть "выраженный гипотиреоз".

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ
Комментарии отсутствуют
Будьте первым, кто оставит комментарий!
для добавления комментариев
Уже зарегистрированы?
Сальдо расходов и доходов государственного бюджета оказалось положительным
42% населения Казахстана не имеет доступа к газу
В рейтинге стран по уровню преступности Казахстан расположился между Алжиром и Уругваем
В рейтинге стран мира по продовольственной безопасности Казахстан занял 41-е место из 113
Объём переводов средств из Казахстана за рубеж продолжает расти
Лучшее за неделю
Мультимедиа
Число погибших при взрыве в Армении возросло до 15 человек
Сальдо расходов и доходов государственного бюджета оказалось положительным
42% населения Казахстана не имеет доступа к газу
В рейтинге стран по уровню преступности Казахстан расположился между Алжиром и Уругваем
Россия передала Казахстану останки погибшего воина времён ВОВ