В 2023 году среднедушевое потребление этого вида мяса в РК составило 1,97 кг, что представляет собой максимум за весь период доступной статистики в любой из кварталов с начала 2011 года, передает Azattyq Rýhy со ссылкой на Data Hub.
«Для потребления конины характерна притом ярко выраженная сезонность, так что сравним динамику за аналогичные периоды. К IV квартале 2022 года показатель вырос на 5%, а, например, к октябрю-декабрю десятилетней давности прибавил сразу 81%. Все последние годы потребление конины демонстрирует довольно уверенную тенденцию к увеличению. В прошлом квартале из всех отраженных в статистике видов мяса конина уступала только говядине, правда, с большим отставанием», - говорится в сообщении.
Между тем, говядины казахстанцы съели в среднем по 6,61 кг, что на 7% больше, чем годом ранее, и лишь чуть меньше, чем рекордные 6,68 кг в IV квартале 2015 года.