В то же время частое употребление маринада с уксусом способно привести к хроническому поражению почек. Помимо этого, он раздражает желудочно-кишечный тракт.
Так же опасность представляет и маринад на основе кефира. Молочный продукт препятствует усвоению белка и железа.