Второй мини-чемпионат Jastar Skills прошёл в пятницу, 30 октября в Алматы. На этот раз он был посвящён самой вкусной специальности – поварскому делу.
Напомним, Jastar Skills – это новая инициатива Государственного фонда развития молодежной политики г. Алматы, которая организована при поддержке Управления Общественного развития и Управления Образования. Её задача – привлечь внимание молодёжи к перспективным рабочим специальностям, таким как токарное и сварочное дело, поварское и парикхмахерское искусство, а также дизайн одежды.
1-й этап чемпионата прошёл в среду, 28 октября. В нём принимали участие молодые токари и сварщики.
А в пятницу члены жюри выбирали самых искусных и старательных поваров. Принять участие в конкурсе мог любой желающий в возрасте от 16 до 29 лет, достаточно было скинуть заявку на электронный адрес. Всех участников пригласили в кулинарную студию «Cook Well», где и был организован мини-чемпионат. Как и всегда, мероприятие проходило с соблюдением техники безопасности, карантинных мер и социальной дистанции. Кстати, о санитарных нормах. Знаете ли вы, как на голове поваров появился белый колпак? Впервые повара стали носить его в 18 веке, при дворе английского короля Георга II, для того, чтобы волосы с головы повара не попадали в королевские блюда. Сегодня трудно представить себе повара на кухне без этого традиционного головного убора, а также без специального поварского халата. Разумеется, носят униформу, в первую очередь, в гигиенических целях. Но, помимо чистоты и опрятности, форма может стать отличительным знаком команды поваров.
Вернёмся к конкурсу. Конкурсантам предстояло приготовить второе блюдо из трёх основных составляющих: мясо, гарнир и соус. Жюри оценивали готовую еду по 10 критериям, в числе которых были, конечно же, внешний вид и подача, сочетаемость продуктов, время приготовления, чистота стола и даже температура поданного блюда. Победителем в номинации «Лучший повар» был признан Нариман Узуров. Второе и третье место разделили Левон Никогосян и Айым Койшибаева. Их блюда были признаны самыми красивыми и аппетитными. Все победители получили в награду грамоты и ценные призы.
Следующий мини-чемпионат Jastar Skills состоится уже во вторник, 3 ноября. В нём примут участие молодые парикмахеры и дизайнеры одежды. Среди hair-стилистов жюри предстоит выбрать лучшего мастера по колорированию волос, а дизайнерам предстоит посоревноваться в конструировании одежды. Пожелаем удачи будущим участникам и будем с нетерпением ждать результатов следующего конкурса!